花生和的含糖量较少，但是由于含的热量较高，因而食用过多会导致血糖、血脂升高，糖尿病患者的饮食要求是非常严格的，如果饮食没有规律性很可能会导致血糖出现反复。虽然花生含有丰富的不饱和脂肪酸，对于糖尿病患者的心血管功能是有帮助的，同时含有大量的钾以及一些微量元素，被称为长寿果。因此人们常选择花生作为加餐的零食或者是补益的食物。但花生作为一种油料作物，它的产油量较高，若不加节制地摄入，很容易造成油脂带来的总能量超标，长此以往对身体不利。所以糖尿病患者花生摄入量不要太多。