糖尿病患者可以吃韭菜。韭菜当中含有非常丰富的膳食纤维，能够增加肠道的蠕动，帮助消化与吸收，能够有效地预防患者出现便秘的症状。同时，韭菜的热量也比较低，含糖量也不高，升糖指数比较低，所以患者可以吃韭菜。除了韭菜之外，患者也可以适当地吃一些黄瓜、西红柿、冬瓜，这些蔬菜也可以。像一些含淀粉丰富的食物，如果患者血糖波动比较大就不要吃了。在饭后适当运动，增强体质有助于控制血糖。