田螺肉吃了是不会发胖的。田螺肉是一种高蛋白、高营养、低热量的食物，并且其中不含有脂肪，味道鲜美，适当的吃田螺肉不仅不会引起发胖，同时对于减肥还有一定的帮助。但是有不少田螺是在水质不好的环境下生长的，这样的田螺容易受到污染，并且容易成为血吸虫的寄主，在烹饪时如果没有煮熟、煮透，会导致人体受到寄生虫感染，因此最好是尽量少吃，并且煮熟之后之后再吃。