天使之恋（草莓挞）：浪漫夏日的味蕾盛宴
在炎炎夏日，一道清新浪漫的甜点能为您带来满满的幸福感。天使之恋，又称草莓挞，以其精致的外观和美味的味道，在各种场合中都能成为焦点。制作这道甜点虽然看起来可能有些繁琐，但只要您按照以下的食材和步骤，就能轻松驾驭，为您的家人和朋友带来一场味蕾上的浪漫盛宴。
食材准备：
– 酥皮挞皮：面粉 200克，黄油 150克，糖粉 50克，盐 1/4茶勺，冷水适量
– 蛋奶挞液：鸡蛋 2个，牛奶 150毫升，糖 60克，香草精 1茶勺
– 鲜草莓：200克，洗净、去蒂
– 糖霜：糖粉适量
制作步骤：
步骤1：制作酥皮挞皮
1. 将面粉、黄油、糖粉和盐放入大碗中，用手搓揉至成为粉末状。
2. 逐渐加入冷水，揉成光滑的面团。注意不要揉过度。
3. 将面团包裹好，放入冰箱冷藏15分钟。
步骤2：调制蛋奶挞液
1. 将鸡蛋打入碗中，打散。
2. 加入牛奶、糖和香草精，搅拌均匀，制成蛋奶挞液。放置备用。
步骤3：制作草莓挞内馅
1. 将洗净的草莓切成适当大小的块状，备用。
步骤4：挞皮与馅料的完美结合
1. 从冰箱取出酥皮面团，擀成薄片，用模具切出挞皮的形状。
2. 将挞皮铺在挞模中，用叉子在底部刺孔，避免挞皮膨胀。
3. 将切好的草莓均匀地放在挞皮内。
4. 慢慢倒入预先调制好的蛋奶挞液，直至填满挞皮。
步骤5：烘烤与装饰
1. 将做好的草莓挞放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直至挞皮呈金黄色。
2. 取出草莓挞，待其冷却后，撒上适量糖霜进行装饰。
浪漫夏日的味蕾盛宴已准备好！
天使之恋（草莓挞）以其精致的外观和绝妙的味道，定能在炎炎夏日为您和您的亲朋好友带来一份美妙的味蕾享受。无论是家庭聚会还是与挚爱共度的时光，这道甜点都将成为焦点，让人流连忘返。不妨动手尝试一下，为自己和您爱的人献上这份浪漫的美味！
