痛风能不能吃豆制品

少吃 豆制品

少吃 原因

痛风应少吃豆制品。豆制品是以大豆、小豆、豌豆、绿豆、蚕豆等豆类为主要原料，加工制成的食品。由于豆类在加工过程中，可造成部分嘌呤流失，且豆制品中含有的主要为植物嘌呤，其嘌呤含量远远低于动物嘌呤。因此，痛风患者可少量食用豆制品。

怎么吃

豆制品的烹调方式较多，有炒食、炖食、蒸食、凉拌、油炸等，但因油炸食品热量较高，不利于身体健康，不宜过多食用油炸豆制品。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。