痛风能不能吃红薯淀粉

宜吃 红薯淀粉

红薯淀粉营养指标(100克含量)

热量332kcal碳水化合物80g嘌呤–脂肪0.3g蛋白质2.7g钠盐–

宜吃 原因

痛风可以适量吃红薯淀粉。红薯淀粉是由红薯加工而成，吸水能力强，嘌呤含量低（14.8mg/100g），但黏性差。红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质，如钾、叶酸、维生素C和维生素B6等营养元素，其中钾有助于维持电解质平衡，促进尿酸排出，因此痛风患者可适量食用红薯淀粉。

怎么吃

红薯淀粉可用于制作甜点，也可制成粉丝和粉皮。常用于炒菜勾芡，风味更佳。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。