痛风患者能适量吃木耳，但是不建议多吃。痛风是因患者体内嘌呤代谢紊乱，最终导致血清尿酸含量升高而引起的疾病。木耳属于低嘌呤含量食物，而且每100g木耳中含有10.6g蛋白质、65g碳水化合物、7g纤维素、185mg铁、375mg钙和201mg磷，营养含量丰富。所以痛风患者可以适量吃木耳补充营养。但是，不建议消化道功能不全的痛风患者吃太多木耳，因为木耳中含有大量的膳食纤维，虽然少量吃会促进肠道蠕动，但是吃得过多容易加重胃肠道负担，引起消化不良。并且过多摄入木耳中含有的光感物质，可能会增加患者患皮肤病的风险。