头痛能不能吃凉皮

少吃 凉皮

凉皮营养指标(100克含量)

铁2.31g热量221.38kcal蛋白质6.14g脂肪4.93g膳食纤维

少吃 原因

头痛患者应少吃凉皮。凉皮在制作过程中，为了保证口味的筋道，一些商家会在其中加入明矾，化学名称叫硫酸钾铝，含有铝离子，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，而且会危害人的神经系统，从而引起头痛。因此，头痛患者应少食凉皮。

怎么吃

凉皮可以凉吃，加入黄瓜、面筋等配菜，放入适量辣椒油、盐等调味品，拌匀即可食用；也可以炒食，把凉皮放入炒锅中，放入配料，加热后即可食用。

饮食建议

头痛为临床常见症状，多局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位，病因较多，治疗时除药物治疗、非药物治疗，还应注意饮食调理，具体如下：1、饮食以清淡、富营养、易消化为主；2、多食蔬菜水果，如核桃、黑芝麻、豆类、蛋类等，忌食肥腻、辛辣、煎炸、不易消化、刺激性食物和动火之物及烟酒；3、可适当食用天麻炖猪脑，或黄芪粥、党参粥、薏苡仁粥、龙眼红枣粥、猪脑羹、莲子红枣粥等。