🍽️ 土豆炒肉鸡蛋，家常美味，简单易学！

土豆炒肉鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会，在家也能做出美味的土豆炒肉鸡蛋！

🥔【食材准备】

  • 土豆：2个
  • 猪肉：150克
  • 鸡蛋：2个
  • 青红椒：适量
  • 葱、姜、蒜：适量
  • 生抽、老抽、盐、糖、料酒：适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成薄片；猪肉切成薄片；青红椒切丝；葱、姜、蒜切末。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其成为小块状，盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入猪肉片，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽调味。6️⃣ 加入土豆片，翻炒均匀，使土豆片与肉充分混合。7️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。8️⃣ 最后加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】1️⃣ 土豆切片时，可以放入水中浸泡一下，防止氧化变黑。2️⃣ 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒老。3️⃣ 猪肉切片时，可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。

土豆炒肉鸡蛋,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的土豆炒肉鸡蛋！🎉🎉🎉