🍽️ 土豆片青菜炒肉——家常美味轻松做 🍲
土豆片青菜炒肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢下厨的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌱【食材准备】
- 土豆：2个（中等大小）
- 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
- 猪肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
🍳【制作步骤】
- 土豆处理：将土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 青菜处理：青菜洗净，切成段或叶,备用。
- 猪肉处理：猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、白胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜处理：葱切段，姜蒜切片,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
- 炒肉片：油热后，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,肉片出油。
- 加入葱姜蒜：肉片炒至断生后，加入葱姜蒜,翻炒出香味。
- 加入土豆片：将土豆片放入锅中，与肉片一起翻炒,炒至土豆片边缘微黄。
- 加入青菜：将青菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精,根据个人口味调整。
- 出锅：炒至青菜断生，土豆片熟透,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 土豆片要切得薄厚均匀,这样炒出来的土豆片才会更加美味。
- 肉片要提前腌制,这样炒出来的肉片更加入味。
- 炒青菜时，要快速翻炒,以免青菜炒得太老。
土豆片青菜炒肉，简单几步，就能做出一道美味的家常菜，快快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨🍳👩🍳🍲
