突然出现腹部异常凹陷，可以吃茄子，不会造成什么影响。腹部出现异常凹陷，首先考虑可能是因为腹部手术、外伤等情况，造成腹部的肌肉损伤之后，出现了腹部的局部异常凹陷。也有可能是因为出现营养不良等原因，造成的全腹部凹陷。这两种情况大多对饮食没有固定的要求。但是如果是其它原因引起来，要根据具体的病因，决定是否对饮食有限制。建议去医院就诊，明确诊断，然后决定如何饮食。