胃出血患者不能吃柠檬。胃出血最常见的原因是胃溃疡，胃溃疡最主要的形成原因，就是胃酸对胃黏膜的侵袭作用。进食柠檬等过酸食物后，会增加胃内酸度，加重胃酸对胃黏膜的损害。胃出血急性期患者需要禁饮食，给予抑制胃酸分泌、止血、补液等系统治疗。患者出血停止后，先恢复温流质饮食，然后逐渐过渡到半流质饮食、软食。胃溃疡导致的胃出血，即使出血停止，患者饮食也需要注意不能吃过酸、过甜的食物，不能吃坚硬、难以消化的食物，保持饮食规律。同时注意休息，戒烟、戒酒。