胃出血不能吃西瓜。胃出血患者在出血期间不能进食食物，体内所需的营养物质都需要通过静脉点滴的方式补充，还需要尽快做胃镜检查。如果是胃溃疡、十二指肠溃疡引起的出血，需要给予止血药物，修复胃黏膜的药物促进黏膜修复，达到止血的作用。如果是胃底静脉曲张破裂引起的出血，还需要在胃镜下做套扎治疗。尤其是胃部恶性肿瘤引起的出血，还需要做手术切除肿瘤，这时候也是不能进食西瓜。而且西瓜的属性比较寒凉，对胃会造成刺激，即使在恢复期也不建议食用。