胃溃疡能不能吃炒花生

少吃 炒花生

炒花生营养指标(100克含量)

热量591.97kcal钠808.02mg脂肪52.76g维生素C–蛋白质18.84g碳水化合物20.66g

少吃 原因

胃溃疡应少吃炒花生。炒花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇，可防治肿瘤类疾病，降低血小板聚集，预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。炒花生中含有的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。但炒花生属于高热量、高蛋白、高脂肪的食物，较难被消化吸收，建议胃溃疡患者不要多吃或经常吃。

怎么吃

炒花生可以直接食用，也可以作为其它菜品的配料。经油炒过的花生脂肪含量较高，建议少食。但若炒花生有异味，则谨慎进食。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。