胃溃疡能不能吃鸡蛋

宜吃 鸡蛋

鸡蛋营养指标(100克含量)

热量144kcal钠131.5mg脂肪8.8g维生素C–蛋白质13.3g碳水化合物2.8g

宜吃 原因

胃溃疡可以适量食用鸡蛋。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。鸡蛋中含有胆碱，有助于提高注意力，增强记忆力。鸡蛋属于高蛋白饮食，食用后可增加体内氨基酸的含量，具有修复细胞的作用，可在一定程度上保护胃黏膜，胃溃疡患者可适量食用。

怎么吃

鸡蛋可水煮，可做荷包蛋，可做鸡蛋羹，也可做汤或作为其他菜品的配料。茶鸡蛋茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，不建议胃溃疡患者食用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。