胃溃疡能不能吃螃蟹

慎吃 螃蟹

慎吃 原因

胃溃疡应谨慎进食螃蟹。螃蟹富含蛋白质，多种矿物质、维生素A及B族维生素等，具有清热解毒、养筋活血、抗癌防癌之功效。但因螃蟹性寒，为发物，食之可刺激胃黏膜引起应激反应，使溃疡加重。因此，胃溃疡患者应不宜食用螃蟹。

怎么吃

螃蟹可蒸食，可炒食，可熬粥，可做蟹饼食用。注意不吃死蟹，不吃隔夜蟹，不吃生蟹、醉蟹，不吃蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃等内脏，且螃蟹不可过量食用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。