胃溃疡能不能吃山药

宜吃 山药

山药营养指标(100克含量)

热量56kcal钠18.6mg脂肪0.2g维生素C5mg蛋白质1.9g碳水化合物12.4g

宜吃 原因

胃溃疡可以适量吃山药。山药中含有大量的黏液蛋白，可防止脂肪沉淀，有预防动脉硬化的作用，还可保护胃黏膜，预防胃炎和胃溃疡。山药所含有的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定的疗效。山药中的多巴胺，可扩张血管、改善血液循环。山药补虚，可用于脾肺肾虚的滋补治疗，对于胃溃疡患者而言，可以适量吃。

怎么吃

山药可炒食，可熬粥、煲汤，可制作糕饼，也可煮熟后蘸糖或直接食用。挑选山药时，需选择须毛多的。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。