胃黏膜脱垂症能吃泥鳅，因为泥鳅营养丰富，不会刺激胃黏膜，导致病情加重。另外患者要注意在做泥鳅时，避免加入一些辛辣刺激性的调料，以免加重消化不良症状。胃黏膜脱垂症主要是指胃黏膜受疾病的刺激，脱落入幽门以及十二指肠部位形成的疾病。建议患者采用抗胆碱药物，减少幽门梗阻以及胃肠蠕动情况，配合应用胃黏膜保护剂保护胃黏膜。平时患者要注意禁烟禁酒，少食多餐，以清淡饮食为主，不要暴饮暴食，平时多喝温水，避免腹部着凉。