胃炎患者晚上可以适当吃香蕉，但不要吃得太多，这容易造成肠胃负担，不建议睡前吃，可以在睡前一两个小时吃香蕉，如果出现不良症状，建议去当地正规医院进行检查，根据医生的指导诊断病因，对症下药，达到更好的治疗效果，因为吃完后马上休息，可能会出现胃不舒服的感觉，平时也应该注意少吃刺激性食物，平时应该养成良好的生活习惯，注意饮食清淡，不要吃一些辛辣刺激油腻的食物，多吃一些清淡容易消化的食物，注意休息，保证充足睡眠，加强锻炼身体，提高身体免疫力。