🍲 乌鸡炒蘑菇，这样做才好吃！
在众多家常菜中,乌鸡炒蘑菇无疑是一道色香味俱佳的佳肴，乌鸡肉质细嫩，蘑菇鲜美多汁，两者搭配，不仅营养均衡，而且口感丰富，乌鸡炒蘑菇怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍳 准备食材：
- 乌鸡肉 300克
- 鲍鱼菇 200克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
- 将乌鸡肉切成薄片,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 鲍鱼菇洗净切片,葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜爆香。
- 放入腌制好的乌鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入鲍鱼菇片,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 乌鸡肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切片，而且炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒蘑菇时,不要炒得太久，以免蘑菇出水变软，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 一道美味的乌鸡炒蘑菇就这样完成了！鲜嫩的乌鸡肉搭配滑嫩的蘑菇，再配上淡淡的葱香，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
