五味子吃多了有可能会上火，因为五味子生性温热，吃的太多有可能会造成上火的情况，所以尽量不要多吃。另外五味子通常能够起到收敛固涩以及补肾宁心的效果，并且具有益气生津的功效，多数对于遗尿尿频或者久泻不止能起到一定的缓解作用，另外对于改善内热消渴或者心悸失眠也有一定的疗效。但具体用药方法需要按照医生给的剂量进行服用，尽量不要盲目用药，以免导致病情严重。