五味子的功效是养肾生津、收汗涩精、消渴止咳，同时五味子也是一味常用的滋补良药。五味子的作用是五味子能调节血压，增强心脏功能，兴奋呼吸促进胆汁分泌，对肝的保护有极好的效果。五味子富含抗氧化物质，能起到延缓衰老和美容养颜的作用。长期食用或使用五味子可以增强免疫力，提高人脑的记忆力，在家庭和餐饮中都有广泛的使用。