五味子用文火炒至微焦吃保肝护肝，五味子可以起到益气生津的作用，有很好的补肾宁心的功效，能够起到保肝护肝的作用，还可以改善酒精肝或者脂肪肝的症状，五味子可以促进胆汁的分泌，能够加快肝脏分解酒精，对肝脏是有一定的好处的。使用这种药物还可以起到强身健体的作用，在使用药物期间要多喝一些温开水，不要吃一些辛辣或者刺激性的食物。