西红柿炒肉片洋葱,是一道简单又美味的家常菜，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍅【食材准备】
- 西红柿：2个
- 猪里脊肉：200克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用淀粉：适量
🍅【烹饪步骤】
- 将西红柿洗净,切成小块；洋葱洗净，切丝；猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、白胡椒粉和食用淀粉腌制10分钟。
- 生姜和大蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜末爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入洋葱丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍅【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 西红柿炒肉片时,可以先炒肉片，再加入西红柿，这样肉片不会太柴。
- 洋葱切丝后,可以先用开水焯一下，去除辛辣味。
西红柿炒肉片洋葱,色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧！🌶️🍅🍲
