西红柿青椒炒虾，一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍅🌶️🦐
【食材准备】
- 新鲜虾 200克
- 西红柿 2个
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
【制作步骤】
- 将虾去头去壳，留虾尾，去掉虾线，清洗干净后沥干水分；西红柿洗净切块，青椒洗净切丝，大蒜和生姜切片备用。🦐🍅🌶️
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片和生姜片爆香。🌶️🍅
- 加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。🍅
- 放入青椒丝，继续翻炒至青椒断生。🌶️
- 加入虾，翻炒均匀，炒至虾变色。🦐
- 加入适量的盐、鸡精和生抽，调味后翻炒均匀。🍅🌶️
- 炒至虾熟透，汤汁略微收干，即可出锅装盘。🍅🌶️🦐
【小贴士】
- 虾去壳后，可以用牙签挑出虾线,这样口感更佳。
- 西红柿炒制时，可以加入少许糖,使西红柿更加鲜美。
- 青椒炒制时，不宜炒太久,以免失去口感。
西红柿青椒炒虾，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🎉🍅🌶️🦐
