常吃西洋参能够提高机体的免疫力和抗病能力。由于西洋参内还有多种维生素、微量元素、蛋白质、氨基酸、淀粉，这些有效的物质可以抗缺氧、抗疲劳，改善增加记忆力，促进身体恢复，具有消除疲劳的作用。西洋参内还有的主要营养成分能够升高白细胞，所以具有提高机体免疫的功能，还具有抗肿瘤的作用。西洋参主要的作用是具有滋阴补气、清热生津、调节血压、可以促进血液的活力、具有降血糖，增加心脏收缩力的功能，还可以延缓衰老，所以常吃西洋参能够有效的提高机体的抗病能力。