🍤🍗虾和鸡爪的完美组合，炒出美味佳肴！
在日常生活中,我们常常会遇到一些食材，它们看似平凡，却能在烹饪++的手中焕发出令人垂涎的美味，我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——虾和鸡爪的炒制方法。🤤
我们要准备好以下食材：新鲜虾、鸡爪、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
🌟步骤一：处理食材
- 将虾去头去壳,留下虾尾，清洗干净，沥干水分备用。
- 鸡爪清洗干净,剪去指甲，放入锅中焯水，去除腥味，捞出备用。
- 葱切段,姜蒜切片。
🌟步骤二：炒制虾和鸡爪
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的鸡爪,翻炒至表面微黄。
- 加入虾,继续翻炒，让虾和鸡爪充分接触调料。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 炒至虾和鸡爪熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
🌟小贴士：
- 焯水鸡爪可以去除腥味,使炒出的菜肴更加美味。
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免虾和鸡爪炒焦。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍲这道虾和鸡爪的炒菜，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富。🥳无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是一道不错的选择，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🌈
