夏天可以吃山楂。夏季天气炎热、出汗过多，导致体液的代谢失调，大量出汗导致体内的水分、氯化钠和水溶性维生素丧失过多，容易引起水盐代谢平衡紊乱，导致体内酸碱平衡和渗透压失调。夏季高温，体内的血液集中于体表，容易引起消化道出血、胃液减少，导致患者食欲不振、胃肠功能紊乱。夏季出汗较多，饮食上适量吃一些酸味的食物，比如山楂、乌梅，能起到生津、敛汗的作用。夏季吃山楂还能开胃消食、防止心血管方面的疾病。山楂里面含有的黄酮类、维生素C、胡萝卜素，能减少自由基的生成，能增强机体免疫能力，还有防衰老、抗癌的作用。