虾仁炒黄皮椒是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒这道菜吧！🍳
准备好以下食材：
- 虾仁 200克
- 黄皮椒 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
按照以下步骤进行烹饪：
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后,用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
黄皮椒处理：将黄皮椒洗净，去籽切块,备用。
葱、姜、蒜切末,备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
加入黄皮椒块,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
炒至虾仁和黄皮椒熟透,撒上少许葱花提香。
出锅装盘，一道美味的虾仁炒黄皮椒就完成了！🍲
注意事项：
- 虾仁腌制时，盐和胡椒粉的量不宜过多,以免影响口感。
- 炒虾仁时，火候要大，动作要快,以免虾仁变老。
- 黄皮椒炒制时间不宜过长,以免口感变差。
虾仁炒黄皮椒色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合夏季的家常菜，快动手试试吧！🎉
