虾仁炒尖椒怎么炒好吃🌶️🍤
虾仁炒尖椒是一道色香味俱佳的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，我就来为大家分享一下如何炒出美味的虾仁炒尖椒👩🍳。
准备好以下食材：新鲜虾仁、尖椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，再加入少许淀粉抓匀,让虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉。
尖椒处理：将尖椒洗净去籽,切成条状备用。
调味料：将葱、姜、蒜切成末,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的虾仁，用中火快速翻炒至虾仁变色,捞出备用。
炒尖椒：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入尖椒条,用中火翻炒至尖椒变软。
合炒：将炒好的虾仁倒入锅中，与尖椒一起快速翻炒，加入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅：炒至虾仁熟透，尖椒入味,即可出锅装盘。
🌟炒制技巧：
虾仁腌制时加入淀粉,可以让虾仁更加嫩滑。
炒虾仁时要用中火快速翻炒,以免虾仁炒老。
尖椒要炒至变软,这样口感更好。
调味料要适量,以免味道过重。
虾仁炒尖椒是一道简单易学的家常菜，只要掌握了以上技巧，相信你也能炒出美味的虾仁炒尖椒🍽️，快来试试吧！🌈
