虾仁炒香肠炒素菜的做法 🍤🌽🥢
虾仁炒香肠炒素菜是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿食材准备：
- 虾仁 200克
- 炒香肠 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 木耳 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
- 虾仁洗净，去虾线，用盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
- 炒香肠切片，青椒、红椒、木耳切丝，葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 加入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入炒香肠翻炒至表面微焦。
- 加入青椒、红椒、木耳翻炒至断生。
- 再加入虾仁,翻炒均匀。
- 调入盐、鸡精调味，撒上葱段,翻炒均匀。
- 出锅前加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
- 虾仁腌制时加入水淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒香肠时，注意火候,以免烧焦。
- 蔬菜不宜炒得太久,以免营养流失。
虾仁炒香肠炒素菜是一道美味可口的家常菜，既可单独食用，也可作为下饭菜，赶快动手试试吧！🎉🍽️
