苋菜和紫苏是可以一起吃的，紫苏的营养价值很丰富，它含有蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素以及钙、锌、铁、镁等矿物质元素，并且还能对大肠杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌有抑制作用，同时还有消炎的作用。苋菜的营养价值极高，含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，有提高人体免疫力、促进儿童生长发育的功效，对于便秘也有功效。