🍳咸蛋冬瓜炒肉片，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
🍲咸蛋冬瓜炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们，下面,就让我来教大家如何炒出一道美味的咸蛋冬瓜炒肉片吧！
🍳【食材准备】
- 咸蛋：2个
- 冬瓜：300克
- 猪里脊肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将咸蛋去壳，切成小块；冬瓜去皮去瓤，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量生抽、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入冬瓜片,翻炒至冬瓜片变软。
- 将咸蛋块放入锅中,与冬瓜片一起翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的咸蛋冬瓜炒肉片。
🍲【烹饪小贴士】
- 冬瓜切片时，可以稍微厚一点,这样炒出来的冬瓜更加入味。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。
🍲咸蛋冬瓜炒肉片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快动手试试吧！🍳🍲🎉
