海参不仅营养丰富，味道更是鲜美，今天就来给大家分享一下姜葱炒海参美味又家常的做法😋。
所需食材：海参适量、姜、葱、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油
步骤：
- 将海参提前泡发好，泡发后的海参肉质软嫩,清洗干净后切成适当大小的段备用。
- 准备调料，姜切丝、葱切段、蒜切末，把生抽、料酒、盐、糖放入碗中，加入少量水和淀粉混合均匀,调成酱汁。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜末煸炒出香味。
- 接着加入切好的海参段,快速翻炒至海参微微变色。
- 倒入调好的酱汁,继续翻炒让海参充分裹上酱汁。
- 待酱汁浓稠，放入葱段，再快速翻炒几下,使葱段断生即可出锅装盘。
这样做出来的姜葱炒海参色泽诱人，姜葱的香气渗透到海参中，海参口感Q弹爽滑，味道鲜美极了🤩，无论是作为家庭餐桌上的一道佳肴，还是招待亲朋好友，这道菜都能轻松hold住场面，而且海参富含高蛋白等营养成分，常吃对身体十分有益，大家赶紧动手试试吧🧑🍳，相信你会爱上这道姜葱炒海参的😘！
