在烟火缭绕的厨房中，一道色香味俱全的青椒香芹炒鸡丝正在诞生，它不仅是味蕾的享受，更是生活的一抹亮色,就让我们一同开启这美味的烹饪之旅吧😋

食材准备

  1. 鸡胸肉：200克，鸡胸肉肉质鲜嫩，蛋白质含量高,是这道菜的主角。
  2. 青椒：1个，青椒富含维生素C,为菜品增添清新的口感和亮丽的色泽。
  3. 香芹：100克,香芹独特的香气能让整道菜更加诱人。
  4. 葱姜蒜：适量,为菜品提香去腥。
  5. 盐：2克,根据个人口味适量调整。
  6. 生抽：10毫升,提升鸡肉的鲜味。
  7. 料酒：5毫升,去腥增香。
  8. 淀粉：5克,让鸡肉更加滑嫩。
  9. 食用油：20毫升,用于烹饪。

烹饪步骤

  1. 将鸡胸肉洗净，切成细丝放入碗中，加入2克盐、10毫升生抽、5毫升料酒和5克淀粉，搅拌均匀,腌制15分钟。
  2. 青椒去籽切丝，香芹切段,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的鸡丝，翻炒至变色熟透,盛出备用。
  5. 锅中再加入少许油,放入青椒丝和香芹段翻炒至断生。
  6. 倒入炒好的鸡丝,翻炒均匀。
  7. 加入适量盐调味,继续翻炒使味道均匀。

一盘香气扑鼻的青椒香芹炒鸡丝就大功告成啦！鸡肉鲜嫩，青椒香芹爽脆，每一口都充满了浓郁的香味😃，这道菜不仅美味可口，还营养丰富，无论是作为家庭日常菜肴还是招待朋友，都是绝佳的选择，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放💖。