香菜芹菜炒香干是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒这道菜，让你在家也能享受到美味的味道！🍳
我们需要准备以下食材：
- 香菜适量
- 芹菜适量
- 炒香干适量
- 生姜一小块
- 蒜瓣几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 生抽适量
【步骤一：准备食材】
- 将香菜和芹菜洗净,切成小段。
- 炒香干切成条状,备用。
- 生姜切丝,蒜瓣拍碎。
【步骤二：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入姜丝和蒜瓣爆香。
- 加入炒香干，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 接着加入香菜和芹菜,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精或味精,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽，提鲜增色,快速翻炒均匀。
【步骤三：出锅装盘】
- 炒至香菜和芹菜断生,即可出锅。
- 将炒好的香菜芹菜炒香干装盘,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 炒菜时火候要大，动作要快,以保持蔬菜的脆嫩口感。
- 香菜和芹菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
这道香菜芹菜炒香干简单易做，营养丰富，是一道适合家常餐桌的美食，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的香菜芹菜炒香干！🍽️🥰
