🌟香肠炒折耳根——家常美味的快手菜🍲
香肠炒折耳根,是一道色香味俱佳的家常菜，折耳根，又称鱼腥草，是一种常见的野菜，具有清热解毒、利尿消肿的功效，搭配香肠，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下香肠炒折耳根的烹饪方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 香肠：适量
- 折耳根：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】
- 香肠切片,折耳根洗净切段，生姜切丝备用。🍖🌿
- 热锅凉油,油热后放入香肠片，小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香。🌶️
- 将煎好的香肠片重新放入锅中,加入折耳根段，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 炒至折耳根断生,香肠熟透，即可出锅装盘。🥢
【小贴士】
- 香肠切片时,可以斜切，这样炒出来的香肠口感更佳。🍖
- 折耳根不宜炒太久,以免口感变差。🌿
- 翻炒时,注意火候，以免烧糊。🔥
- 如有条件,可以加入一些辣椒，增加菜品的辣味。🌶️
香肠炒折耳根是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🍲
