🔥香干炒辣椒：这样炒才美味可口🌶️
香干炒辣椒，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，想要炒出美味的香干炒辣椒，以下这些小技巧你不得不看哦！🎯
🌟【选材】选择优质的香干和辣椒，香干要选择质地紧实、色泽白净的，辣椒则要选辣度适中、新鲜脆嫩的。
🌟【准备】
- 将香干切成薄片,辣椒去籽切成段或条。
- 准备蒜末、姜末、葱段等调料。
- 热锅凉油，油热后加入蒜末、姜末、葱段爆香。
🌟【炒制】
- 下入香干片，用中火翻炒至两面微黄，加入适量的盐、生抽调味。
- 将辣椒段放入锅中，继续翻炒,炒至辣椒断生。
- 根据个人口味，可以加入少许醋提鲜,或者加入少量糖平衡辣味。
- 撒上少许葱花增香,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 炒香干时，不要炒得太久，以免水分流失,口感变硬。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒制过程中，注意火候,避免辣椒炒糊。
🔥香干炒辣椒这样炒，口感鲜嫩，辣而不燥，色香味俱佳，无论是配米饭还是拌面，都是一道不错的选择，快来试试吧！🍜🌶️🎉
