🍄🍗香菇炒仔公鸡肉家常做法，美味家常菜轻松get！
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——香菇炒仔公鸡肉，这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🍄🍗【食材准备】
- 仔公鸡肉 300克
- 香菇 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍄🍗【制作步骤】
- 仔公鸡肉洗净,切成小块，用少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 香菇洗净,去掉根部，切成薄片。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉块，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入香菇片,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉块重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀后,加入适量的清水，盖上锅盖，中小火炖煮5分钟。
- 开盖,用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
🍄🍗【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以加入一点料酒，去腥增香。
- 香菇提前用水泡发,可以缩短烹饪时间。
- 翻炒时要快速,以免鸡肉变老。
这道香菇炒仔公鸡肉,肉质鲜嫩，香菇的香味与鸡肉完美结合，是一道色香味俱佳的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
🎉分享给家人朋友，一起享受美食的乐趣吧！祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🍴
