🍄🌿香菇芹菜炒制秘籍，美味可口的家常菜！
香菇和芹菜,这两种看似普通的食材，搭配在一起，却可以烹制出美味可口的家常菜，下面，就让我来为大家揭秘香菇和芹菜炒制的好吃秘诀吧！🤩
准备新鲜的香菇和芹菜,香菇要选择朵大、肉厚的，芹菜则要选择新鲜的，叶子翠绿的。🍄🌿
【步骤一：香菇处理】
- 将香菇洗净,切成薄片，用开水焯一下，去除杂质和异味，焯水后的香菇更加鲜美，口感也更加脆嫩。🌿
- 焯水后的香菇捞出,沥干水分备用。🍄
【步骤二：芹菜处理】
- 将芹菜洗净,切成段，长度根据个人喜好调整。🌿
- 芹菜不宜焯水,直接用来炒制即可。🌿
【步骤三：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的香菇片,翻炒均匀，让香菇充分吸收调料的香味。🍄
- 接着加入切好的芹菜段,快速翻炒，让芹菜保持脆嫩口感。🌿
- 根据个人口味,加入适量的盐、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。🍴
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免炒糊。🔥
- 芹菜不宜炒太久,以免失去口感。🌿
- 香菇和芹菜的搭配,既营养又美味，是一道不可多得的家常菜。🍴
通过以上步骤,一道色香味俱全的香菇芹菜炒制秘籍就完成了！快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🎉🍄🌿
