香菇跟猪肝是可以一起食用的，这两种食物不会发生不良反应，不会影响机体健康。猪肝含有比较丰富的胆固醇、维生素A、蛋白质以及铁质，可以为机体补铁，可以预防缺铁性贫血。香菇是一种多糖类食物，具有健脾开胃的功效。这是因为香菇含有比较丰富的芳香物质，可以刺激味蕾，有助于调理脾胃。香菇和猪肝可以一起炒着吃，可以增强机体免疫力。不过，猪肝和猪肉一定要煮熟，否则有可能会导致寄生虫感染。此外，猪肝的胆固醇含量比较高，不宜多吃。