1.

香菇先浸泡半天

2.

栗子剥壳洗净

3.

鸡肉剁小块浸泡去除血水

4.

然后沥干水分

5.

姜切片，蒜拍碎，香菇洗净挤干水分

6.

锅里倒少许的油

7.

热后放入姜蒜煸炒

8.

炒出香味后倒入鸡块

9.

炒至鸡块变色

10.

放入调味料

11.

翻炒均匀后加入香菇翻炒

12.

再放入栗子一起翻炒

13.

等上色均匀后倒入开水，差不多浸没鸡块

14.

盖上锅盖，小火慢炖30多分钟

15.

水分快干时大火收汁，快速地翻炒均匀

16.

装盘撒葱花