🌶️香茄炒杏鲍菇，美味家常菜,这样做才好吃！
香茄炒杏鲍菇，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味可口的香茄炒杏鲍菇。
🍅【食材准备】
- 香茄2个
- 杏鲍菇1个
- 蒜末适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉适量
🌶️【烹饪步骤】
- 香茄洗净去蒂，切成小块；杏鲍菇洗净切片；青红椒洗净切丝。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末炒香。
- 加入香茄块，翻炒至表面微黄,出汁。
- 放入杏鲍菇片，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，快速翻炒,使食材充分吸收调料的味道。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅前撒上葱花增香。
🍲【小贴士】
- 香茄炒杏鲍菇时，要先将香茄炒至微黄,这样可以使香茄的口感更加软糯。
- 杏鲍菇切片时，厚度要一致,这样炒出来的杏鲍菇才能均匀受热。
- 调味料要适量,以免影响食材的原味。
- 翻炒时要快速,以免食材炒老。
🍴【美味分享】香茄炒杏鲍菇是一道色香味俱全的佳肴，酸甜可口，营养丰富，不仅适合家常便饭，也是聚会时的佳品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
香茄炒杏鲍菇，简单几步，美味即刻呈现，赶快动手，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴吧！🎉🍽️
