炸豆和猪肉怎么炒好吃？这是很多人都想知道的问题，炸豆是一种常见的豆制品，口感酥脆，营养丰富，猪肉则是一种常见的肉类，口感鲜嫩，营养丰富，将炸豆和猪肉一起炒，不仅可以增加菜肴的口感和风味，还可以提高菜肴的营养价值，炸豆和猪肉怎么炒好吃呢？下面，我将为大家介绍一种简单易学的炒法。
材料：
- 炸豆：200 克
- 猪肉：150 克
- 青椒：1 个
- 红椒：1 个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
做法：
将炸豆用清水浸泡 10 分钟，然后捞出沥干水分备用。
将猪肉洗净切成薄片,加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。
将青椒、红椒洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
加入泡好的炸豆翻炒均匀。
加入青椒、红椒块继续翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
炸豆在浸泡的过程中要多次换水,以去除豆腥味。
炒猪肉时要热锅凉油,这样可以使猪肉更加鲜嫩。
炒炸豆时要用小火慢慢煸炒,以免炸豆炒糊。
加入青椒、红椒块后要快速翻炒均匀，以免青椒、红椒块变色。
就是我为大家介绍的炸豆炒猪肉的做法,希望大家喜欢，这道菜口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。
