🌽小瓜炒肉末,美味家常菜🍲
小瓜炒肉末是一道简单易做、美味可口的家常菜。🍲下面就来为大家分享小瓜炒肉末的做法,让你轻松在家就能做出美味的佳肴！
🌽【食材准备】
- 小瓜 1个
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌽【制作步骤】
- 小瓜洗净，切成薄片；葱切成小段；姜蒜切成末备用。
- 猪肉末加入生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的肉末，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱段、姜末、蒜末爆香。
- 下入小瓜片,翻炒至断生。
- 将炒好的肉末重新倒入锅中,与小瓜片一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌽【小贴士】
- 小瓜炒肉末时，火候不宜过大,以免小瓜炒糊。
- 肉末腌制时,加入适量的淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 小瓜炒肉末可以加入适量的辣椒,增加口感。
🌽【小瓜炒肉末是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。🍲只要掌握了制作方法，你也能轻松在家做出这道美味佳肴！快动手试试吧！👩🍳🍲
