🌶️小尖椒炒瘦肉,家常美味简单做！
😊小尖椒炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜辣，营养丰富，下面就来为大家分享一道美味的做法,让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！
🍳【食材准备】
- 瘦肉：300克
- 小尖椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 小尖椒洗净去籽，切成圈状；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后下入生姜、大蒜片爆香。
- 倒入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入小尖椒圈，继续翻炒,炒至尖椒变软。
- 加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以加入少许淀粉和油,使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 小尖椒炒得时间不宜过长,以免失去口感。
😋这样一道美味的小尖椒炒瘦肉就做好了，简单易学，营养丰富，快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👍👍👍
