小米核桃红枣粥

功

健脾和胃、养血安神

宜

一般人群均适宜

忌

湿盛中满或有积滞、痰热者

营养功效 注意事项食用方法

功效作用

小米核桃红枣粥，是以小米、核桃、红枣等食材为原料制成的食物，小米味甘、咸，归脾、胃经，核桃性温，味甘，归肺、肾经，红枣即大枣，味甘，性温，归脾、胃、心经。小米核桃红枣粥具有健脾和胃、养血安神等功效。 1、健脾和胃 小米可补脾气、滋胃阴，红枣能补脾益气，故小米核桃红枣粥可健脾和胃，适用于脾胃虚弱所致的食少、便溏等病症。 2、养血安神 小米核桃红枣粥中，红枣能养心血，安心神，核桃可滋补肝肾，进而有一定的养肝血作用。故小米核桃红枣粥可养血安神，可用于妇人脏躁、失眠等病症。 不宜同食 1、醋 醋中的有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素，降低小米的营养价值，故小米核桃红枣粥不宜与醋同食。 温馨提示

红枣以个大、色红、肉厚、味甜者为佳，故在制作小米核桃红枣粥时，宜选择此类红枣。

食用方法

1、煮食 将小米、核桃、红枣洗净后，加水进行熬煮，煮至黏稠，温度适宜后即可食用。