小米酥

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项食用方法

功效作用

小米酥是由小米、花生、瓜子仁等为原料制作而成的一种小吃，营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 小米含有维生素A、维生素E、钾、磷、镁等营养成分；花生含有糖类、维生素E、叶酸、钾等营养成分；瓜子仁含有叶酸、钠、钾、磷等营养成分。因此小米酥具有为人体补充营养的功效，适量进食有利于身体健康。 2、提供能量 小米含有蛋白质、碳水化合物，花生与瓜子仁中也含有蛋白质、碳水化合物，此类物质都是人体重要的能量来源，因此适量进食小米酥具有为人体提供能量的功效，为日常生理活动提供一定的能量支持。 不宜同食 1、降糖药物 小米酥不宜与降糖药物同食，因为小米酥中含糖量较高，食用后可能会引起血糖波动，进而影响降糖药物的治疗效果。 温馨提示

小米酥所含热量较高，需尽量避免一次性吃太多，以免引起肥胖。

食用方法

1、煎炒 取适量小米洗净后用温水泡1小时，直至其泡发，再放入微波炉内加工使其变得干燥，取锅开火煎炒，加入白糖使其融化，关火后再依次放入加工后的小米、去壳的花生、瓜子仁一同搅拌均匀，取出放在盘中定型，冷却后即可食用。