小年糕炒五香丝的做法🍲
农历新年临近,家家户户都在准备着各种美食，以迎接新年的到来，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——小年糕炒五香丝，这道菜色泽诱人，口感丰富，非常适合家人团聚时享用，下面，就让我们一起来看看这道小年糕炒五香丝的具体做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 小年糕 200克
- 五香肉丝 150克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将小年糕切成薄片,五香肉丝切成细丝，青红椒切成丝，葱切成小段，姜蒜切成末备用。🍲
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入葱姜蒜末炒香。🌶️
- 加入五香肉丝翻炒至变色,炒至肉丝表面微焦。🍲
- 将切好的小年糕片放入锅中,与五香肉丝一起翻炒。🍲
- 加入酱油、料酒和白糖，继续翻炒均匀，让小年糕充分吸收调味料的味道。🍲
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀，炒至青红椒丝断生即可。🌶️
- 出锅前,撒上葱花增香，即可关火装盘。🌿
🍲【小贴士】
- 小年糕在炒制过程中,不宜炒太久，以免口感变得过于软烂。
- 五香肉丝可以根据个人口味选择购买现成的,或者自己在家制作。
- 青红椒丝的加入,可以增加菜肴的色泽和口感，使菜品更加丰富。
这道小年糕炒五香丝,简单易学，营养丰富，是一道非常适合春节期间的家常菜，快来动手尝试一下吧，相信你的家人一定会喜欢的！🎉🍲
