主料：主面团 高筋面粉215克 牛奶135克 细砂糖22克 盐2克 干酵母2克 黄油22克
配料：卡仕达酱内馅 牛奶260克 蛋黄3个 细砂糖36克 低筋面粉10克 玉米淀粉10克 黄油20克
调料：酥皮 黄油50克 糖粉50克 低筋面粉100克 全蛋液30克 抹茶粉3克 奶粉10克
超有料的菠萝包，小乌龟萌萌哒，小朋友超级爱
步骤1
主面团打至接近完全状态
步骤2
制作卡仕达酱，详见视频
步骤3
制作酥皮，详见视频
步骤4
面团发酵至两倍大，分割团圆。身体40克/个，头8克/个，四肢和尾巴4克每个
步骤5
包卡仕达馅
步骤6
包酥皮
步骤7
印菠萝印
步骤8
组装小乌龟
步骤9
32度发酵30分钟
步骤10
刷蛋液
步骤11
烤箱中层，190度烤20分钟
